Breve reseña:

Der Krug Brauhaus nació como una combinación de locura, suerte y dedicación. El Brewmaster, tuvo la oportunidad de probar por primera vez hace ya algunos años la cerveza Hefe Weizen en Alemania. de ahi surgió en su mente la “idea descabellada” de fabricarla localmente, utilizando los mismos métodos, procesos e ingredientes que utilizaban los germanos. Fue así como inició sus estudios en la escuela para maestros cerveceros de Doemens, en Munich, Alemania para desarrollarse en su nueva profesión: la de “Braumeister” y así   entonces, desarrollar las cervezas que actualmente ofrece.

Der Krug Brauhaus abrió sus puertas en el verano del 2003 ofreciendo un ambiente novedoso, con una cocina y cerveza alemanas que han sido generosamente aceptadas por su distinguida clientela. Fieles a la tradición con la que comenzaron el concepto micro-cervecero en el occidente del país, es la intención del Braumaister y de sus socios, desarrollar un crecimiento que les permita continuar apegados a los estándares operativos y de calidad originales para continuar ofreciendo siempre una verdadera cerveza gourmet en México.

http://www.deantro.com/html/der_krug.html

Otra opinión:

Es un  Brew Pub y restaurante con un peculiar toque alemán. De ahí su nombre, “Krug” que significa Tarro. Der Krug Brauhaus es la primer micro cervecería en Guadalajara donde se elaboran su propia cerveza al natural que le da un sabor muy diferente al que producen las grandes cervecerías

Una de las principales ventajas que tiene Der Krug Brauhaus es el consumir la cerveza en el mismo lugar donde se produce, esto nos ofrece a los clientes el lujo de degustar una cerveza viva, fresca y natural.

Actualmente tiene tres distintos tipos de cerveza: Hefe Weizen (cerveza clara, hecha a base de malta de trigo, de origen bávaro y rica espuma), Red Ale (cerveza ámbar, con sabor ligeramente seco) y Stout (cerveza oscura, con ligero aroma a café y chocolate, de origen irlandés y espuma compacta y prolongada)

La diferencia en cuerpo, aroma y sabor reside en la combinación de diferentes ingredientes (malta, lúpulo y levadura), los cuales son importados de Bélgica y Alemania, principalmente, así como en el proceso de elaboración.

En Der Krug Brauhaus podrás disfrutar también de cervezas de sabores (Kiwi, mandarina, arándano, maracuyá, curazao, manzana verde, cereza) y de las tradicionales  rusas, micheladas y más.

Y si, definitivamente, a pesar de las innumerables ventajas y beneficios de la bebida de malta, tú prefieres optar por otra bebida, este bar ofrece una gran variedad para satisfacer todos los gustos.

http://www.hoysalgo.com.mx/fichas.asp?varst=fch&iddir=9142&variable_ficha=10&idSubSec=10&catego=